*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Творожный пирог со сливой и штройзелем

ава.jpg

Получается вкусный пирог с замечательной хрустящей корочкой!:)

Для ФМ "Неделя сливового пирога"

Продукты (я пекла полпорции, использовала небольшую форму диаметром 13 см):
130 г творога (у меня 5%)
1 яйцо
100 г муки
100 г сахара
8 г ванильного сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
40 г молока
Щепотка соли
475 г сливы
Для штройзеля:
70 г муки
70 г сливочного масла
50 г сахара
8 г ванильного сахара
Щепотка соли

Приготовление:
Продукты для штройзеля растереть и поставить в холодильник.
1.jpg

Творог с двумя видами сахара и солью растереть ложкой, добавить яйцо и молоко, взбить миксером. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать и взбить.
2.jpg

Добавить сливы, очищенные от косточек и порезанные (я каждую половинку после вытаскивания косточек резала на 4 части), перемешать.
Выложить тесто форму, посыпать штройзелем, поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, готовность проверять зубочисткой.
3.jpg

Из половины ингредиентов у меня получился пирог весом чуть более 0,5 кг (524 г, если точнее).
4.jpg
Tags: Пироги, Сладкая выпечка, Слива, Творог, Штройзель/крошка/посыпка
Subscribe

Posts from This Journal “Штройзель/крошка/посыпка” Tag

  • Муссовый торт «Помело-грецкий орех-сметана»

    Для ФМ "Я жду гостей!" (6-ой сезон) и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты: Дакуаз с мукой грецкого ореха: 1 белок 35 г сахара 22…

  • Муссовый торт «Арахисовый взрыв»

    Для ФМ "Я жду гостей!" (6-ой сезон). Продукты: Бисквит «Шоколад на кипятке»: 10 г яйца 30 г сахара 8 г кукурузного масла 17 г молока 25 г…

  • Крамбл с форелью

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на 1 порцию): 1 стейк форели (у меня после очистки 135 г получилось) 60 г сметаны (у меня 20 %) Сок лайма ½ ч. л.…

  • Вишнёвый крамбл с фундуком

    Крамбл - классический английский десерт из фруктов или ягод, запеченных под корочкой из крошек песочного теста. Слово "крамбл" (crumble) в…

  • Кофейные маффины с сырной начинкой и штройзелем

    Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на 6 шт.): 60 г кефира (я использовала ряженку) 25 г растопленного…

  • Торфяной пирог (Turbakook)

    Это выпечка эстонкой кухни. Для ФМ "Завтраки", ФМ "Молочные реки, творожные берега" и "Пирожкового марафона". Продукты (на форму…

  • Королевская ватрушка

    Простая уютная домашняя выпечка! Отлично к чашечке чая на завтрак:) Для ФМ "Завтраки" и "Пирожкового марафона". Продукты (на форму…

  • Дрожжевой пирог с ревенем и крошкой

    Итак, последний в этом сезоне рецепт с ревенем от меня. Для ФМ "Завтраки", ФМ "Пикник", ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки» и…

  • Пирог на сметане с ревенем и штройзелем

    Для ФМ "Завтраки", ФМ "Пикник", ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки» и "Пирожкового марафона". Продукты (я пекла четверть порции в форме…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 2 comments