*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Вареники с картофелем и баклажаном из постного теста

ава.jpg

Удобное в работе эластичное тесто, вкусная осенняя начинка, рецепт подойдет веганам и постящимся.

Для картофельного ФМ, ФМ "Баклажаны-5" и ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка!

Продукты (на порцию из 6 шт., увеличивайте на сколько нужно):
50 г муки
30 г воды
5 г растительного масла
Соль
Для начинки (вариант):
60 г картофеля
60 г баклажаны
1 столовая ложка масла
Щепотка асафетиды
Щепотка куркумы
Щепотка соли

Приготовление:
Из указанных ингредиентов замесить тесто и оставить на время.
Картофель сварить и размять (я протёрла через сито).
1.jpg

Баклажан нарезать кубиками и обжарить со специями на масле, перемешать с картофельным пюре.
2.jpg

Налепить вареников.
Сварить до готовности.
3.jpg

Приятного аппетита!:)
4.jpg
Tags: Баклажаны, Вареники, Горячее, Картофель, Обеды, Тесто для пельменей и вареников
Subscribe

Posts from This Journal “Тесто для пельменей и вареников” Tag

  • Вареники с творогом и вишней

    Многие любят отдельно вареники с творогом, отдельно с вишней, а дуэт получается ещё вкуснее! Для ФМ "Ягодный сезон" и ФМ "Завтраки".…

  • Жареные пельмени с имбирём

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Мужская еда") Продукты (примерно на 20 пельменей): 115 г муки 65 мл воды 5 мл растительного масла…

  • Пельмени с бараниной

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Мужская еда") Продукты (примерно на 55 шт.): 300 г бараньего фарша Специи для баранины Соль Тесто…

  • Уйгурские манты

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Мужская еда") Продукты (на 30 крупных шт.): 1 яйцо 300 мл горячей воды 700 г муки 2 ст. л. растительного…

  • Пельмени из яичного теста

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Мужская еда") Продукты (на порцию из 12 крупных пельменей): 1 яйцо (у меня 54 г без скорлупы) 80 г муки…

  • Сибирские колдуны

    Всегда думала, что колдуны – белорусское блюдо из картофеля (всё никак не соберусь приготовить), а у Любови ladylubov прочитала о…

  • Гылуны

    Гылуны – украинские вареники с начинкой из отварного мяса. Всегда лепятся в форме треугольников. Готовятся из заварного теста. Зачастую…

  • Гёдза

    Гёдза – японские пельмени. Для ФМ "Февраль-2018" (категория "Мужская еда"). Продукты (на 40 шт.): 400 г муки 200 мл воды Соль Для начинки:…

  • Манты

    Для ФМ "Февраль-2018" (категория "Мужская еда"). Продукты (на 1 порцию из 4 шт.): Около 80 г муки 50 мл воды Соль Начинка: 100 г баранины (я…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 8 comments