*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Баклажанный паштет

6.jpg

Для ФМ "Баклажаны-5" и ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка!

Продукты (на 350 г паштета):
1 баклажан (у меня весом 200 г)
2 луковицы (215 г)
1 яйцо (вареное)
1 столовая ложка растительного масла

Приготовление:
Баклажан запечь (я при 200 градусах), выскрести серединку. Лук измельчить и обжарить на растительном масле.
1.jpg

Всё вместе пробить блендером. Я пюрировала в стакане для блендера, далее оставила при комнатной температуре для остывания, потом переставила на ночь в холодильник (чтобы перед употреблением паштет был охлажденным), утром он при вытаскивании сохранил форму стакана, я ещё раз пробила блендером и переложила в стеклянную баночку.
2.jpg

Очень мягкая нежная текстура и приятный интересный вкус.
ава.jpg

Я подавала с крекерами и чесночными палочками.
5.jpg

Крекеры были покупные, а вот палочки я делала сама: для 5 штук взяла 85 г готового слоеного теста, разморозила, на противне разрезала на тонкие полосы, кисточкой смазала смесью желтка с водой, посыпала солью и сухим чесноком (чеснок можно заменить любыми специями или травами), выпекала 15 минут при 200 градусах (мне хотелось бы более хрустящие палочки, так что в следующий раз я пекла бы дольше), переложила на решетку для остывания.
3.jpg

Приятного аппетита!:)
4.jpg
Tags: Баклажаны, Еврейская кухня, Закуски, Лук, Намазки и пасты, Национальное, Несладкая выпечка, Паштеты, Слоёное тесто, Чеснок
Subscribe

Posts from This Journal “Паштеты” Tag

  • Фасолевый паштет с вялеными томатами

    Очень нежный получается паштет, с ярким томатным вкусом – отличная намазка! Для ФМ "Закусывать надо!" Продукты: 125 г консервированной…

  • Мясной паштет с баклажанами

    Для ФМ "Баклажаны-5" и ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка! Продукты (примерно на 300 г готового паштета): 1 крупный…

  • Фасолевый паштет с миндалем

    У меня уже был рецепт паштета из фасоли, сегодня ещё с добавлением орешков!:) Для ФМ "Постные блюда" и ФМ "Здоровье на тарелке"-3…

  • Чечевичный паштет

    Для ФМ "Постные блюда" Продукты: 20 г сухой чечевицы 10 г грецких орехов 7 г чернослива 5 г растительного масла (я использую подсолнечное)…

  • 3 паштета

    На любой вкус:)) Для ФМ "Закусывать надо!" Печёночный паштет Продукты (примерно на 375 г готового паштета): 350 г куриной печени 1…

  • Мясной паштет с яблоком и яйцом

    Я с очередным завтраком на ФМ «Доброе утро!». Кто бы что там не говорил, а порой мы все, наверное, завтракаем/ перекусываем бутербродами. Кто-то…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 7 comments