*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Двухцветный торт с кремом из сливочного сыра

ава.jpg

Для ФМ "Я жду гостей!" (4 сезон)

Продукты (на маленький, но высокий тортик):
200 г сливочного сыра
30 г сливок (33%)
25 г сахарной пудры
Белый корж:
80 г натурального питьевого йогурта (можно использовать кефир)
1 яйцо
65 г сахара
100 г муки
1/3 ч. л. разрыхлителя
Тёмный корж:
80 г йогурта
1 яйцо
65 г сахара
100 г муки
5 г какао
1/3 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:
Яйцо взбить с сахаром и йогуртом. Всыпать смесь сухих ингредиентов и ещё взбить.
Так приготовить и светлое, и тёмное тесто.
1.jpg

Выпекать при 180 градусах в течение 35 минут. Я использовала разъёмные формы диаметром 11 см, снимала дно, вместо него использовала фольгу, промазывала её и бортики формы растительным маслом при помощи силиконовой кисти.
Для остывания коржи переложила на решетку, потом разрезала каждый пополам.
2.jpg

Сыр взбиваем со сливками и сахарной пудрой, промазываем коржи (чередуем тёмные и светлые).
3.jpg

Обмазываем верх и бока. Украшаем на свой вкус. У меня тут 3 оформления:
1) Ягодный венок (клубника, малина, ежевика и голубика) и шоколадные подтёки
4.jpg

2) Вафельный рожок с ежевикой и голубикой
5.jpg

3) Шоколадная глазурь с тёмными ягодами, шоколадным печеньем «OREO» и «Kinder» шоколадом.
6.jpg

Tags: Двухцветное, Какао, Крем из сливочного сыра, Несладкий йогурт, Сладкая выпечка, Сливочный сыр, Торты, Шоколадные бисквиты, Шоколадный декор
Subscribe

Posts from This Journal “Какао” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 13 comments

Posts from This Journal “Какао” Tag