*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Пирожные с клубничным муссом

ава.jpg

Вкусные и красивые пирожные:)

Для Клубничного ФМ

Продукты (на 2 пирожных):
60 г сливочного масла
60 г сахара
1 яйцо
60 г муки
½ ч.л. разрыхлителя
Клубнично-йогуртовый мусс:
100 г клубники
1/3 ст. л. желатина (замочить в 1 ст. л. воды)
65 г греческого йогурта
15 г сахарной пудры
50 г взбитых сливок

Приготовление:
Масло взбить с сахаром, добавить яйцо и ещё взбивать. Ввести смесь разрыхлителя и муки.
1.jpg

Выпекать в течение 15 минут при 190 градусах. Я выпекала в форме 17х17 см, затем в 2 самых толстых местах вырезала круги диаметром 8,5 см, разрезала каждый пополам.
2.jpg

Клубнику пюрировала блендером. Замоченный желатин растопила в микроволновке. Смешала йогурт, пудру, клубничное пюре и желатин. Ввести взбитые сливки.
3.jpg

Пирожные собирала в силиконовых кольцах. Вниз выложила по круглому бисквиту, заполнила формы муссом, накрыла вторыми кружками бисквита. Оставила в холодильнике на ночь. Утром снять кольца.
4.jpg

Рецепт я нашла в журнале «Изысканная выпечка», только там они были с малиной.
5.jpg

Украшать планировала отсаженными сливками, но они у меня плохо почему-то взбились, форму не держали, просто покрыла ими верх, без кондитерского мешка.

Tags: Взбитые сливки, Желатин, Из журнала "Изысканная выпечка", Клубника, Муссы, Несладкий йогурт, Пирожные, Сладкая выпечка
Subscribe

Posts from This Journal “Несладкий йогурт” Tag

  • Торт "Клубничный йогурт"

    Для ФМ "Я жду гостей!" (6-ой сезон) и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на узкий, но высокий тортик): ½ яйца 90 г сахара 10 г…

  • Торт «Персик-йогурт»

    Для ФМ "Я жду гостей!" (6-ой сезон) и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (у меня, как это часто бывает, узкий, но высокий торт):…

  • Торт «Персик-слива»

    Для ФМ "Я жду гостей!" (6-ой сезон). Продукты (у меня как обычно миниатюрный тортик диаметром 13-14 см, если приготовите двойную порцию, то…

  • Кофейные оладьи

    Для ФМ "Завтраки". Ингредиенты (на 22 оладьи): 240 г натурального йогурта (в составе должны быть только молоко и закваска кисло-молочных…

  • Торт из винного бисквита с ежевичным кремом

    Для ФМ "Я жду гостей!" (6-ой сезон). Продукты (на кольцо для выпекания бисквита диаметром 14 см): 1 яйцо 130 г муки 200 г сахара 40 г какао 1…

  • Овсяный кекс с корицей

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на небольшой кекс весом около 160 г): 50 г овсяных хлопьев 80 г натурального йогурта 1 яйцо 40 г растопленного…

  • Муссовый торт «Мушмула-фисташка»

    Для ФМ "Я жду гостей!" (6-ой сезон). Продукты: Фисташковый бисквит: ½ яйца 18 г сахара 18 г муки 5 г растопленного масла 5 г фисташковой…

  • Пирог «Утренняя роса»

    Для ФМ "Завтраки", ФМ "Молочные реки, творожные берега" и "Пирожкового марафона". Продукты (на форму 17х17 см): 150 г муки 2 яйца 75 г…

  • Запечённый йогурт

    Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на 1-2 порции): 1 баночка греческого йогурта (140 г) 1 яйцо 30 г…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 10 comments