*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Клубничный чизкейк без выпечки (порционный)

ава.jpg

Для Клубничного ФМ

Продукты (я делала 2 пирожных диаметром 8,5 см, у меня осталось много сырной смеси, выложила её просто в банку с замком, но печенье было толстым слоем, так что можно было взять больше колец, а можно сделать и 1 большой чизкейк):
135 г клубники
25 г сахара
225 г сливочного сыра
115 г сливок (33%)
Песочная основа:
110 г печенья
75 г сливочного масла (в следующий раз использовала бы в меньшем количестве, смесь получилась жирновата)

Приготовление:
Печенье смолоть в крошку, добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Выложить печенье в кольца и утрамбовать (1 я делала с бортиком, 1 без).
1.jpg

В фуд процессоре пробить клубнику с сахаром, добавить сыр, перемешать, влить сливки, ещё включить блендер.
Разложить полученную воздушную смесь на песочные основы. Оставить в холодильнике на ночь.
2.jpg

Сырно-клубничная часть – просто мега! Единственное что, можно сделать её чуточку послаще. А так очень приятный вкус и густая консистенция. Вот поймала себя на мысли, что чизкейки без выпечки больше люблю такие, без добавления желатина, кремообразные.
3.jpg

Приятного!:)
4.jpg
Tags: Американская кухня, Десерты, Из печенья, Клубника, Национальное, Порционное, Сливочный сыр, Чизкейки
Subscribe

Posts from This Journal “Чизкейки” Tag

  • Шоколадный чизкейк с маракуей

    Для ФМ "Я жду гостей!" (6-ой сезон) и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на кольцо диаметром 12 см): 150 г сливочного сыра 100 г…

  • Фисташковый чизкейк

    Для ФМ "Я жду гостей!" (6-ой сезон) и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на небольшой торт диаметром 14 см): 300 г сливочного…

  • Чизкейк «Нью-Йорк»

    У меня в блоге уже был рецепт чизкейка "Нью-Йорк", в книге Виктории Мельник "Чизкейк внутри" он иной, решила опробовать и её вариант. Для ФМ…

  • Чизкейк «Сникерс»

    Для ФМ "Я жду гостей!" (6-ой сезон) и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на небольшой чизкейк диаметром 14 см, я случайно…

  • Закусочный чизкейк

    Для моего ФМ "Пикник". Такой чизкейк удобно взять с собой, порезав на кусочки. Продукты (на форму диаметром 12 см): 150 г (1 баночка)…

  • Чизкейк «3 шоколада»

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Мужская еда") Продукты (на торт диаметром 18 см): 550 г сливочного сыра 70 г сахара 2 яйца 180 г сливок…

  • Чизкейк на морковной основе

    Я очень люблю чизкейки и морковный торт, так что идея с заменой песочной основы в чизкейке на морковную мне понравилась сразу, результат не…

  • Клубничный чизкейк

    Для клубничного ФМ и ФМ "Я жду гостей!" (5-й сезон) Продукты (на форму диаметром 16-18 см, у меня на фото полпорции в кольце 12 см): 660 г…

  • Чизкейк с рикоттой (порционный)

    У меня в блоге уже были маленькие чизкейки из рикотты, этот рецепт несколько отличается. Для ФМ "Февраль-2018" (категория "Романтические…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 7 comments