*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Галета с клубникой

ава.jpg


Прекрасное хрустящее тесто и вкусная начинка:)

Для Клубничного ФМ

Продукты (на галету, весом около 325 г):
100 г муки
60 г сливочного масла
40 г сахара (в этот раз не подумала, а в следующий заменила бы 5 г на ванильный)
1/3 (20 г) яйца
Начинка:
100 г свежей клубники
40 г сахара
20 г кукурузного крахмала

Приготовление:
Муку с сахаром и маслом порубить в фуд-процессоре с насадкой «нож». Добавить яйцо и собрать тесто.
Клубнику порезать ломтиками, перемешать с сахаром и крахмалом.
1.jpg

Тесто раскатать между листами пергамента, верхний лист снять, а слой теста на нижнем пергаменте переложить на противень. В центр теста выложить начинку, загнуть края.
Поставить противень в духовку, разогретую до 190 градусов, на 35 минут. Для остывания переложить на решётку.
2.jpg
Tags: Галеты, Клубника, Национальное, Песочное тесто, Пироги, Сладкая выпечка, Французская кухня
Subscribe

Posts from This Journal “Песочное тесто” Tag

  • Шоколадный чизкейк с маракуей

    Для ФМ "Я жду гостей!" (6-ой сезон) и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на кольцо диаметром 12 см): 150 г сливочного сыра 100 г…

  • Рижская ватрушка без глютена

    Для ФМ "Завтраки", ФМ "Молочные реки, творожные берега" и "Пирожкового марафона". Продукты (на небольшую форму диаметром около 13 см): 75 г…

  • Муссовый торт «Фундук»

    Для ФМ "Я жду гостей!" (6-ой сезон). Продукты (на торт 0,8-0,85 кг): Песочная основа с фундучной мукой: 1 желток 35 г сахарной пудры 40 г…

  • Фисташковый чизкейк

    Для ФМ "Я жду гостей!" (6-ой сезон) и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на небольшой торт диаметром 14 см): 300 г сливочного…

  • Муссовый торт «Питахайя - кокос»

    Для ФМ "Я жду гостей!" (6-ой сезон). Продукты (на миниатюрный торт, практически пирожное): Кокосовое сабле (его много остаётся, можно просто…

  • Чизкейк «Нью-Йорк»

    У меня в блоге уже был рецепт чизкейка "Нью-Йорк", в книге Виктории Мельник "Чизкейк внутри" он иной, решила опробовать и её вариант. Для ФМ…

  • Торт-цифра

    Когда русскоязычный ИГ захватила мода на такие торты, я не хотела их делать, т. к. была уверена, что они будут сложно нарезаться, ломаться,…

  • Чизкейк «Сникерс»

    Для ФМ "Я жду гостей!" (6-ой сезон) и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на небольшой чизкейк диаметром 14 см, я случайно…

  • Пирог «Жираф»

    Для ФМ "Завтраки", ФМ "Молочные реки, творожные берега" и "Пирожкового марафона". Продукты (я брала узкую форму 11 см в диаметре, пирог был…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 10 comments