*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Сырный соус

ава.jpg

Соус получается густым и пикантным. Его можно смешать с готовой пастой, макать в него картофельные дольки, картофель фри, кусочки мяса и т. д.). Можно использовать, как намазку на хлеб.

Для ФМ "Паштеты, рийеты и прочие радости"

Продукты (примерно на 340 г соуса):
120 г сыра (у меня полутвёрдый был, потереть на мелкой тёрке)
300 мл молока
130 г репчатого лука (половина крупной луковицы)
15 г сливочного масла
15 г муки
1 лавровый лист
Соль — по вкусу

Приготовление:
Молоко с луковицей и лавровым листом довести до кипения. После чего снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 20 минут. Когда молоко впитает в себя ароматы лука и лаврового листа, процедите его.
Разогрейте сковороду, положите в неё кусочек сливочного масла, подождите, пока он растопиться, всыпьте муку и обжаривайте. Влейте процеженное молоко и держите на огне до загустения.
Посолите соус, добавьте в него сыр. Готовьте в течение 5 минут на слабом огне.
1.jpg

Приятного!:)
2.jpg
Tags: Горячее, Закуски, Обеды, Соусы, Сыр
Subscribe

Posts from This Journal “Сыр” Tag

  • Салат с голубикой

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты (примерно на 2 порции): 100 г моцареллы-мини 1 авокадо (у меня…

  • Вермонтский сэндвич

    Практически в каждом штате Америки есть свой культовый сендвич, встречайте вариант из Вермонта. Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены…

  • Вишнёвые галеты с вишней и копчёным сыром

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты (на 2 небольших галеты): 120 г муки 1 ст. л. коричневого…

  • Брускетты с чёрной смородиной

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты: Хлеб Моцарелла (для сэндвичей) Чиа-джем: 1 ст. л. семян чиа…

  • Кростини с черешней

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты: Хлеб (чиабатта) Сыр (у меня «Эгейский», в оригинале козий, но…

  • Салат с алычой

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты (на 1 порцию): 60 г листового салата 40 г сыра для гриля (4 ломтика)…

  • Салат с черникой

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты (примерно на 2 порции): 1 пучок (200 г) щавеля (я заменила на айсберг) 1…

  • Салат с дыней

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты (на 1 порцию): 50 г мякоти дыни 125 г полутвёрдого сыра 1 яйцо 20 г…

  • Салат с инжиром

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты (на 1-2 порции): 40-50 г микрозелени (у меня горох и подсолнечник) 1…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 7 comments