*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Селедочный соус

ава.jpg

Этот соус был на фото в предыдущем посте, теперь привожу рецепт:)

Продукты:
100 г филе солёной сельди
180 г сметаны (у меня была 20%-ная)
1 ст. л. лимонного сока

Приготовление:
Селёдку измельчить (я делаю это в фуд-процессоре блендера). Добавить сметану, перемешать. Влить лимонный сок и ещё перемешать.
1.jpg

Получается пикантный соус с интересным вкусом. Он хорош для блинов (без всего или тех, которые начинены несладкими начинками). Им можно немного полить гарнир: овощи (на пару или на гриле), рис, картофельное пюре. Неплох, как соус к пасте. Можно и просто на хлеб мазать (поэтому несу на ФМ "Паштеты, рийеты и прочие радости"), макать в него картошку фри. Думаю, интересен будет в качестве соуса в домашних бургерах и сендвичах. Я немножко полила мясное суфле, оно было без яркого вкусового акцента, так что вместе получилось довольно неплохо, соус добавил интересных ноток вкусу.
2.jpg
Tags: Лимонный сок, Рыба, Сметана, Соусы
Subscribe

Posts from This Journal “Соусы” Tag

  • Безглютеновые блины

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на 8 шт.): 200 мл молока 130 мл воды 1 яйцо 10 г сахара Щепотка соли 100 г мучной смеси без глютена (у меня из…

  • Панкейки «Синнабон»

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на 5-6 шт.): 150 г муки 2 ч. л. разрыхлителя Щепотка соли 240 мл молока 1 яйцо 1 ч. л. растительного масла…

  • Сырники в вафельнице

    Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (у меня получилось 12 шт. разного размера): 220 г творога (у меня 5%) 3…

  • Ванильный соус к запеканке

    Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты: 250 мл (1 ст.) молока 1 яичный желток 20 г сахара 20 г ванильного сахара…

  • Кефирный кекс

    Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на 6 порций): 200 мл кефира 200 г муки 100 г сахара 100 г сливочного…

  • Творожная запеканка по ГОСТу

    Для ФМ "Ягодный сезон" и ФМ "Завтраки". Продукты (на форму диаметром 17 см я брала четверть продуктов): 1 кг творога (у меня 5 %) 1 яйцо 20…

  • Кесадилья с курицей и беконом

    Для ФМ "Пикник". Продукты (на 1 шт.): 2 лепёшки тортильи 1 куриное филе (я заменила на куриное мясо, срезанное с бедра) 50 г бекона ½…

  • Сэндвич «Петти Мелт»

    Это – гибрид сэндвича и гамбургера. Оригинально, вкусно и сытно. Обожаю чуть хрустящую подрумяненную корочку! Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Пикник".…

  • Шаурма (2 рецепта: классика и веганская)

    Для моего ФМ "Пикник". Шаурма с курицей Продукты: Лаваш Курица (я срезала с 2 бедер мясо) Айсберг (или пекинская капуста) Огурец Томат…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 4 comments