*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

ФМ "Вкусный август"

Оригинал взят у ines_witch в ФМ "Вкусный август"
Хочу позвать всех на очередной флешмоб на тему вкусных праздников, которыми так богат август.
Какие праздники спросите? А это три Спаса, медовый, яблочный и ореховый.
Все эти праздники приурочены к сбору урожая.
Нынче, конечно, можно купить все в магазине круглогодично, но все же, как приятно отведать фруктов и ягод свежего урожая, наполненных силой и витаминами.



Условия просты: готовим блюда в которых солирует мед, мак, яблоки или орехи, а может и все сразу :)
Сроки ограничены следующими датами: начинаем 10 августа и заканчиваем 30 августа 2015 г, далее подведение итогов.
Приветствуются все желающие участвовать, вне зависимости от френдирования :)
Единственное пожелание, указывать в своих постах с рецептами ссылку на этот пост, перепост не обязателен.
Свои рецепты в виде ссылок на свои посты нести в комментарии первого уровня сюда.
Кстати, рецепты принимаются и новенькие, и старенькие.

Медовый Спас будем отмечать 14 августа, этот же праздник называется Маковей.
Если Вы воцерковлены, то в этот день, конечно, нужно освятить мед и соты, собранные лечебные травы и мак. По обычаю принято угощать друг друга медом, а также помогать нуждающимся.
Соблюдающие пост вступают в один из самых строжайших постов - Успенский, он будет продолжаться 2 недели.
Кстати, этот Спас традиционно не отмечается гуляниями, ведь в деревнях идет активная пора сбора урожая.
В этот день принято печь медовики, пряники и пить квас с медом, а закусывать свежими огурцами с медом. Конечно, на русском столе присутствовала и маковая выпечка, всевозможные пироги и рулеты, блины с маком, а также маковое молочко.

Яблочный Спас наступит 19 августа, в этот день отмечается церковный праздник - Преображение Господне. В церквях в этот день освящают яблоки, а традиция пришла с Византии, там в этот день освящали виноград.
Считается, что в этот день приходят холода, на Руси молодые люди отмечали праздник осени (осенины) с песнями и плясками.
А еще вспомните, ведь не зря яблочко - символ молодости, на Руси девушки вплетали в свои венки яблочные листья с просьбами сохранить красоту и молодость. С первым же съеденным в этот день яблочком стоит загадать желание, которое обязательно сбудется.
Традиционно в этот день начинали собирать урожай яблок, пекли яблочные пироги и варили компоты.

И закончится вкусный август Ореховым Спасом - 29 августа, этот же Спас называют Хлебным. В этот день заканчивалась жатва.
Хозяйки по традициям с утра ставили тесто на хлеб и пироги, на столе присутствовали орехи. В этот день нельзя было оставлять недоеденным хлеб, а уж кощунство - выкидывать его.

Subscribe

  • Шоколадные куличи

    Для ФМ "Весенние посиделки" Продукты: 100 г тёплого молока (37-38 градусов) 5 г мёда 10 г свежих дрожжей 1 яйцо 100 г сахара 60 г…

  • Кулич с куркумой (по рецепту Мэгги Глезер)

    Для ФМ "Весенние посиделки" Продукты (у меня получилось 2 кулича диаметром 11 см): 5 г дрожжей 2 яйца 85 г молока 100 г сахара 80 г сливочного…

  • Кулич без опары

    Для ФМ "Весенние посиделки" Продукты: 6 г сухих дрожжей 105 г сахара ½ ч. л. ванильного сахара 350 г муки 125 г сливок (20%) 107 г…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments