*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Капкейки «Красный бархат»

ава.jpg

Маленькие копии знаменитого торта. Эффектные капкейки, такие здорово подарить на День Святого Валентина! Крем не приторный (как это часто бывает с американскими рецептами). Вкусные и текстура прекрасная:)

Для ФМ "Украшаем угощения!"

Продукты (на 6 шт.):
100 г муки
70 г растительного масла (без запаха; я беру кукурузное рафинированное)
60 г сахара
60 г кефира (я заменяю разными кисломолочными продуктами: закваской, йогуртом, ряженкой...)
1/2 яйца
1 ч. л. какао
1/4 ч. л. соды
Щепотка соли
Красный пищевой краситель (у меня гелиевый)
Для крема:
120 г сливочного сыра
50 г сахарной пудры
30 г сливочного масла
Декор:
Сахарные конфетти (в виде красных сердечек)

Приготовление:
Яйцо взбить с сахаром и солью. Влить масло и перемешать.
1.jpg

Всыпать сухую смесь (муку, соду и какао), перемешать. Влить кефир, ещё раз перемешать. Подкрасить тесто до желаемого цвета.
2.jpg

Разложить тесто по бумажным капсулам.
Выпекать в духовке, прогретой до 170 градусов, в течение 20 минут.
3.jpg

В это время приготовить крем. Мягкое масло взбить с сахарной пудрой. Добавить охлаждённый сливочный сыр и взбивать дальше.
4.jpg

Украсить остывшие капкейки при помощи кондитерского мешка. Посыпать сахарными сердечками.
5.jpg

Приятного!:)
6.jpg
Tags: Американская кухня, Какао, Капкейки, Крем из сливочного сыра, Национальное, Сладкая выпечка, Сливочный сыр
Subscribe

Posts from This Journal “Капкейки” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 6 comments