August 11th, 2021

Десерты и выпечка. Шоколадное эскимо в шоколаде



В прошлом году я хвасталась своей мороженицей, тогда опубликовала 7 рецептов мороженого, сейчас хочу продолжить публиковать разные варианты (я много экспериментировала, накопился материал) пока не закончился сезон.

Collapse )

Десерты и выпечка. Пломбир на креме «Англез»



А вы знаете, чем отличается пломбир от сливочного мороженого? В массу для будущего пломбира сливки вводятся взбитыми, а в массу для будущего мороженого вливаются жидкие.
В этом посте рецепт именно пломбира. Сливки будем вводить в английский крем, я бы сказала, что это самая классическая и распространённая рецептура для приготовления пломбира.


Collapse )