September 7th, 2020

Торт "Томат-клюква-корица"



Я люблю такие смелые эксперименты, для меня это всегда дико интересно! Не скажу, что в неописуемом восторге от этого торта (мне не слишком понравилась томатная карамель), но вот бисквит… это сказка! Текстура - просто кайф, да и вкрапления вяленных томатов прикольные:)
Текстурно это даже не столько бисквит, сколько крутой рассыпчато-жирненький кекс. Может, конечно, дело в дорогущем миндальном масле, которое я туда забабахала. Я бы сама его никогда не купила, я выиграла его в ИГ за репост в конкурсе от магазина для кондитеров. Им бы салаты заправлять, но я их больше без заправки люблю, масло стояло у меня некоторое время без дела, вот я и решила его пристроить в этот эксперимент:)


Collapse )

Торт «Вишня-кокос» с чизкейком

Муссовые пирожные «Вишня-шоколад-фундук»

Муссовый торт «Жимолость-шоколад»