January 25th, 2020

Фадж с кардамоном и кешью



В англоязычных странах ирис подразделяют на 2 категории: тоффи и фадж. Первый готовится без использования молока, а второй с молоком (в данном случае со сливками). Прочитав это я и ждала нечто похожее именно на ирис, но похоже, что русские называют ирисками только что-то похожее на тоффи. По-моему все фаджи делают исключительно шоколадными (по крайней мере я других не встречала).
Я делала совсем небольшое количество, чтобы познакомится с новым лакомством. Я использовала силиконовую формочку для мини-кекса буханки (10х5,5 см). Толщина моего фаджа была около 1—1,5 см. Вы, конечно, можете взять большую форму и, увеличив пропорции, приготовить большое количество сладости, разрезать заготовку на множество порционных квадратиков.


Collapse )

Сахарное печенье с карри



Сочетание неожиданное, но мне так понравился результат, это правда очень вкусно! Всем любителям необычных и интересных вкусов рекомендую испечь это печенье:)

Collapse )