August 2nd, 2019

Торт-мусс «Джандуйя»



Джандуйя (итал. gianduia) — шоколадная паста, на треть состоящая из молотых лесных орехов. Она в составе сразу трёх компонентов торта: мусса, кремовой прослойки и хрустящего слоя (кроканта).

Collapse )