July 31st, 2019

Кекс на молочном продукте



Данный рецепт универсален, для него можно использовать кефир, йогурт (без ароматизатора), нежирную сметану, простоквашу, ряженку, варенец, пахту (кислое молоко), мацони, катык, сыворотку.
Я замешивала тесто для каждого маленького кекса отдельно (каждый из трети указанных продуктов). Сделала три разных: с ряженкой, простоквашей и варенцом. Особой разницы между использованием трёх этих продуктов ни по консистенции, ни по вкусу не увидела. Считаю, что они свободно могут заменять друг друга.
Если будете использовать 1 вид молочного продукта, то можете выпекать кекс в одной форме побольше (а не как я в трёх).


Collapse )

Муссовый торт «Фундук»