July 4th, 2019

Льежские вафли

ава

В Бельгии делают вафли 2 видов: квадратные мягкие (они известны под названием «Бельгийские») и круглые хрустящие («Льежские», но не стоит путать их с хрустящими тонкими вафлями, привычными нам, «Льежские» вафли толстенькие, а хрустит у них корочка за счет использования жемчужного сахара). Рецепт первых я опубликовала вчера, сегодня покажу вторые.

Collapse )