April 6th, 2018

Рассольник

ава

Именно такой рассольник был в моём детстве. С курицей, ага))
По этому поводу решила в одном месте собрать все супы моей мамы, которые уже опубликованы в блоге:
Гороховый суп
Макаронный суп
Суп с клёцками
Чесночный суп
Сырный суп с кукурузой
Грибной суп
Суп с потрошками
Тут ещё маминой солянки не хватает и супа с фрикадельками, рецепты с такими названиями я публиковала, но не совсем в том виде, как готовит мама, надо будет наверстать!
Борща не было никогда, щи были, но я их не люблю, поэтому и рецепт выставлять не буду. То же, пожалуй, касается и ухи.
Какой-то ностальгический пост у меня получается:) Скучаю порой по маминой еде, хотя сама много и разнообразно готовлю, но... да тут никому ничего объяснять и не нужно.

Collapse )

Манные бисквитики

ава

Они получаются вкусными, сладкими (но не излишне). Мягкие, нежные, тающие, сочные (за счет пропитки). Манка добавляет текстурности.
Я делала порционно (в трёх формочках для мини кексов-буханок: 10 х 5,5 см), Вы можете приготовить в одной форме размером побольше, а потом нарезать.

Collapse )