October 30th, 2017

Салаты и брускетты с мягким сыром

верх.jpg

Я увидела в магазине сыр с названием качиорикотта от «Unagrande», загуглила, оказалось, что это копчёная рикотта. Мне стало интересно, и я купила попробовать. Но, видимо, это не то, что имеют в виду под данным названием в Италии. Копчёного вкуса нет, по консистенции совершенно не рикотта. Сыр очень близок по текстуре и степени солёности к знакомому нам адыгейскому. Я не слишком-то расстроилась, т. к. люблю такие нейтральные сыры (ну разве что немного огорчилась, что не попробовала качиорикотту, ну да и ладно, истинный вкус у нас всё равно не узнаешь, за этим в саму Италию надо ехать). Покажу 3 рецепта, в которые я этот сыр использовала. На замену любой мягкий сыр годиться, какой Вам только нравится: будь то фета, брынза, адыгейский, козий, овечий, осетинский, чанах, моцарелла...

Для моего сырного ФМ


Collapse )

Торт-мусс «Шоколад-пралине»

ава.jpg

Collapse )

Капкейки с начинкой из «Нутеллы» и кремом из варёной сгущёнки

ава.jpg

Для моего сырного ФМ, помните, что туда и рецепты со сливочным сыром принимаются?))

Collapse )

Торт-мусс «Корица – кокос - белый шоколад»

ава.jpg

Collapse )

Ананасовый холодный чизкейк

ава.jpg

Холодным называют чизкейк, который готовится без запекания, вообще запеченные же тоже подают хорошо охлаждёнными:)

Для моего сырного ФМ


Collapse )