October 16th, 2017

Торт-мусс «Яблоко-карамель»

ава.jpg

Все, с кем дружим в ИГ, знают, что уже около года я экспериментирую с муссово-зеркальными тортами и пирожными. В ЖЖ же показывала пока только 1 торт и 4 рецепта пирожных из такого. Планирую в ближайшее время показать все накопленные рецепты в рамках ФМ "Шарики, ролики, линеечки" у Лили liligorina. Предвосхищая ваше удивление по поводу количества (ну вдруг, кто-то ещё не привык к моему размаху)))), отмечаю, что всё было приготовлено с ноября 2016 по июль 2017. Я это дело не бросила (сегодня вот сделала очередной))), просто оформлены пока только до июльских, так что остальные будут потом. На самом деле теперь самой даже интересно возвращаться к результатам работы годичной давности, смотреть, что изменилось за это время. Надеюсь, не надоем вам за это время своими кондитерскими экспериментами:)
P.S. я делаю торты небольшого диаметра, но при этом зачастую (хотя и не всегда) довольно высокие. Можно говорить о том, что есть из не очень удобно (хотя с эти можно поспорить), но то, что выглядят они эффектно, это факт!:)
Если захотите повторить и получить тортик классических размеров, берите двойную порцию (это касается, пожалуй, всех моих будущих муссово-зеркальных рецептов)


Collapse )