*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Фаршированные баклажаны



Для баклажанного ФМ 2015

Продукты (на 12 порций):
6 баклажанов (средних)
500 г фарша
Майонез
1 яйцо
1 помидор
3 зубчика чеснока
Соль
100 г сыра (тертого)
Растительное масло

Рецепт:
Фарш посолить, обжарить на растительном масле (можно с луком).
Томат ошпарить и снять кожицу, измельчить блендером (или теркой), добавить в фарш.
После остывания добавить яйцо, выдавить чеснок, перемешать.


Баклажаны разрезать пополам. На каждом сделать надрез. Опустить в соленую кипящую воду на 5 мин.
Смазать форму растительным маслом.
Положить баклажан, раздвинуть двумя вилками (ложками) мякоть из центра и сделать желобок.


Наполнить баклажаны мясной начинкой. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 – 30 мин.
Если подаете не сразу, то перед подачей уже запечённые баклажаны чуть смазать майонезом (размазать тонким слоем), посыпать сыром и разогреть в духовке при 180 градусов в течение 10 мин; а если будите подавать сразу, то можно посыпать сыром перед запеканием в духовке.


Подавать с хлебом, свежими овощами.
Tags: Баклажаны, Горячее, Мясная начинка, Обеды, Сыр, Фарш
Subscribe

Posts from This Journal “Баклажаны” Tag

  • Салат с ежевикой и баклажанами гриль

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты: Баклажан Бекон Салатные листья (у меня микс из айсберга,…

  • Бурито-лайт

    Предлагаю интересную и облегченную форму мексиканской еды - бурито, где вместо пшеничных лепешек (тортилий) используются в салат «Айсберг». По…

  • Брускетта с овощами

    Замечательный завтрак или закуска! Ничего необычного - просто тушёные овощи, но с хрустящим хлебом получается как-то по-особенному хорошо:) Для…

  • Баклажаны в кукурузном тесте

    Для моего Осеннего ФМ и для ФМ "Закусывать надо!" Продукты (на 16 штук): 1 баклажан 1 репчатая луковица Соль - по вкусу 150 г (1 стакан)…

  • Баклажановый мусс

    Для моего Осеннего ФМ и для ФМ "Закусывать надо!" Продукты: 1 баклажан (у меня 250 г) 1 столовая ложка творожного сыра 2 столовые ложки…

  • Крамбл с баклажаном и помидором

    Для моего Осеннего ФМ Продукты (я использовала форму диаметром 14 см): 1/2 баклажана 1 небольшой помидор ½ зубчика чеснока Щепотка соли…

  • Баклажановая запеканка

    Для моего Осеннего ФМ Продукты (на 6 таких порционных запеканок, как у меня на фото, можно сделать одну большую, только увеличьте время…

  • Баклажаны с сыром и булгуром

    Получается вкусно и сытно! Тянущийся сыр, который я обожаю)) И вкрепления булгура хороши:) Для моего Осеннего ФМ Продукты (на 2 порции):…

  • Баклажановые зразы

    Для моего Осеннего ФМ Продукты (на 6 крупных шт.): 3 маленьких баклажана (300 г) 60 г хлеба 1 яйцо Соль - по вкусу 60 г колбасного сыра…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 3 comments