*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Капкейки «Maltesers» с кремом из маскарпоне

ава.jpg

Недавно у меня уже был рецепт капкейков, для которых я делала крем с маскарпоне, теперь другая вариация крема)

Для ФМ "Украшаем угощения!"

Продукты (на 6 шт.):
100 г муки
70 г сливочного масла (мягкого)
50 г молока
1/3 (20 г) яйца
50 г сахара
5 г ванильного сахара
1/2 ч. л. разрыхлителя
Щепотка соли
Для крема:
75 г сливочного сыра
75 г сливок (33%)
25 г сахарной пудры
Декор:
«Maltesers» (я использовала 18 шариков)

Приготовление:
Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо и молоко, продолжить взбивание. Ввести муку с разрыхлителем и солью. Перемешать лопаткой.
1.jpg

Разложить тесто по формочкам для выпечки капкейков. Выпекать 20 минут при 180 градусах.
2.jpg

Сливки взбить с сахарной пудрой, лопаткой ввести в маскарпоне.
3.jpg

Остывшие капкейки украсить кремом и конфетками «Мальтизерс».
Крем получается очень нежным, поверх капкейков как будто воздушное облачко. А «Мальтизерс» хрустит, интересный контраст получается:)
4.jpg
Tags: Американская кухня, Капкейки, Маскарпоне, Национальное, Сладкая выпечка
Subscribe

Posts from This Journal “Маскарпоне” Tag

  • Торт «Груша-бри»

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты: Солёный бисквит: 2 яйца 200 г сахара 5 г ванильного сахара…

  • Шу «Фисташка-малина-ваниль»

    Шу – заварные пирожные, аналог профитролей, только дополнительно с песочной корочкой (кракелином) сверху. Для ФМ "Фруктово-ягодный…

  • Эклеры «Лимон-мята»

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты (на 8 шт.): 80 г молока 80 г воды 2 г соли 4 г сахара 47 г…

  • Чизкейк «Киви-кокос»

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты (на чизкейк диаметром 14 см): 150 г творожного сыра 150 г маскарпоне 75…

  • Торт «Муссовый тирамису»

    Для ФМ "Шарики, ролики, линеечки". Продукты: Бисквит: 1 яйцо (разделить на белок и желток) 25 г сахара 25 г муки Кофейная панна-котта: 1…

  • Творожный пирог с фейхоа

    Для моего зимнего ФМ Продукты (на форму диаметром 24 см): 100 г сливочного масла 40 г сахара Щепотка соли 200 г муки 2 желтка 2 ст. л. молока…

  • Муссовые пирожные «Вишня-маскарпоне»

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Романтические рецепты") Продукты (на 6 шт.): Бисквит с вишней и миндальной мукой: 1 белок 43 г сахара 20…

  • Шоколадный торт с вишневым муссом

    Для ФМ "Я жду гостей!" (5-й сезон) Продукты (на форму 11 см): 1 яйцо 30 г сахара 10 г какао-порошка 25 г муки 1/4 чайной ложки…

  • Чизкейк

    Для моего сырного ФМ, я принимаю рецепты с любым сыром, сливочный сыр (как в этом рецепте) подходит тоже, так что про него не забывайте:)…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 9 comments