*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Суп-пюре из цветной капусты с карри и семенами чиа

ава.jpg

Получается вкусно и ароматно, готовится быстро и просто. К тому же супчик получается еще и полезным.

Для ФМ "Постные блюда" и ФМ "Здоровье на тарелке"-3


Продукты (примерно на 3 порции):
250 г цветной капусты
2 картофелины (у меня вышли примерно на 185 г)
1/2 репчатой луковицы (60 г)
750 мл воды
10 г семян чиа
Соль - по вкусу
1/2 столовой ложки карри

Приготовление:
Цветную капусту и картошку залить водой, посолить и варить в течение 20 минут.
Лук обжарить.
1.jpg

Добавить его в суп вместе семенами чиа и карри.
Пробить блендером, подержать на огне еще минут 7.
2.jpg

Понравились крепления семян в шелковистой текстуре, еще нравится то, что они создают густоту (вроде крахмала).
Пробовала сухарики «Волшебное дерево» при подаче этого супа, хочу обратить на них ваше внимание: без какой-либо химии, как все покупные сухарики (в составе только мука, растительное масло, соль, сушеная зелень, дрожжи). В отличие от тех, что я сушу дома, гораздо дольше остаются хрустящими в супе (а то я обычно делаю фото, и сухарики уже в кашу).
Ещё скажу про карри: пробовала разных производителей этот вполне достойный вариант, в составе куркума, кориандр, имбирь, фенугрек, кумин, перец чили, фенхель, горчица, гвоздика.
3.jpg
Tags: Карри, Обеды, Семена чиа, Супы, Супы-пюре, Цветная капуста
Subscribe

Posts from This Journal “Супы-пюре” Tag

  • Тыквенный крем-суп

    Для моего Осеннего ФМ Продукты (на 1 порцию): 250 г тыквы (у меня «Токио», для супа использовала половинку той тыквы, что на фото) ¼…

  • Крем-суп из пастернака

    Для моего Осеннего ФМ, на который приглашаю всех!:) Продукты: 250 г пастернака 1 столовая ложка сливочного масла (я заменила на…

  • Фасолевый крем-суп

    У супа чудесная текстура, он такой шелковистый, обволакивающий, густой. Для ФМ "Блюда из птицы" Продукты (на 2 порции): 100 г куриного мяса…

  • Куриный крем-суп

    Для ФМ "Блюда из птицы" Продукты (на 4 порции): 450 г курицы (у меня было филе, вы смотрите на своё усмотрение) 140 г сливок (20 %, можно и…

  • Фасолевый суп-пюре с копченостями

    Хочу показать рецепт моментального супа, он может стать отличным «дежурным» вариантом. А его обалденный вкус копченостей просто…

  • Монообед из корнеплодов (батат - морковь)

    Для ФМ "Монообеды. Корнеплоды" Крем-суп из батата Продукты (на 1 порцию): 1 батат (150 г) Вода Соль – по вкусу Специи (у меня карри) 50 г…

  • Нутовый суп с сырными шариками

    Для моего сырного ФМ, который идёт уже ровно месяц, но ещё и целый месяц впереди, так что много ещё чего можно успеть показать! Приносите…

  • Суп-пюре из капусты кольраби

    Не утяжелённый сливками, но всё равно достаточно насыщающий суп. Густой, вкусный, пряный. Для второго сезона капустного ФМ Продукты (на 1…

  • Картофельно-чесночный суп-пюре с сардельками

    Тут главное - найти хорошие сардельки:)) Для картофельного ФМ Продукты (на 6 порций): 450 г картофеля 2 сардельки (у меня 280 г) 100 г…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 8 comments