*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Шоколадно-вишнёвый кекс



Для ФМ "Ягодная корзинка"

Продукты (на 4 – 6 порций):
130 г (1 ст.) муки
150 г замороженной вишни
60 г (1/3 ст.) сахара
30 г (1 ст. л.) мёда
25 г (ст. л.) какао
10 г (1 ч. л.) ванильного сахара
½ ч. л. разрыхлителя
50 мл (1/4 ст.) растительного масла

Приготовление:
Просеять вместе муку, какао, разрыхлитель. Разморозить ягоды. Сок перелить в стакан, долить тёплой воды до ½ ст. (100 мл). Растворить в этой воде мёд, 2 вида сахара, соль, добавить растительное масло. Влить в мучную смесь, перемешать миксером до однородности.


Добавляем вишню, аккуратно перемешиваем, переливаем в форму (у меня круг, диаметром 20 см; получился кекс, высотой 2 см).
Выпекаем в заранее разогретой духовке 30 минут (до сухой спички). Остудить в форме, иначе кекс развалиться.


Получается очень влажный и сочный кекс с насыщенным шоколадным вкусом и вишнёвой кислинкой.
Tags: Вишня, Какао, Кексы, Мёд, Сладкая выпечка
Subscribe

Posts from This Journal “Кексы” Tag

  • Ещё один кекс на молочном продукте

    Вчера показывала свой эксперимент с кексами на ряженке, простокваше, варенце. Сегодня рецепт отличается пропорциями от вчерашнего, сравнивала в…

  • Кекс на молочном продукте

    Данный рецепт универсален, для него можно использовать кефир, йогурт (без ароматизатора), нежирную сметану, простоквашу, ряженку, варенец, пахту…

  • 2 шоколадных кекса

    По факту, рецепт один, только в первом случае используем сливочное масло, во втором - растительное. Это что касается граммовок. А вот технология…

  • Кекс по ГОСТу

    Для ФМ "Завтраки". Продукты: 100 г сливочного масла (комнатной температуры) 100 г сахара 2 яйца (комнатной температуры) 75 г муки 25 г…

  • Творожный кекс (без яйца)

    Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на 2 порции; очень маленький кекс): 40 г творога (у меня 5%; пробовала по…

  • Медовый кекс

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на 6 порций): 115 г муки 100 г жидкого мёда 25 г сливочного масла 1 яйцо 1 ст. л. молока ½ ч. л. молотых…

  • Овсяный кекс с корицей

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на небольшой кекс весом около 160 г): 50 г овсяных хлопьев 80 г натурального йогурта 1 яйцо 40 г растопленного…

  • Карамельно-банановый пирог

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на 6 порций): 2 небольших банана (210 г, если взвесить без кожуры) 50 г коричневого сахара 12 г (1 ст. л.)…

  • Лаймовый кекс

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на 2 — 3 порции): 50 г муки 50 г сливочного масла 1 яйцо 40 г сахара Цедра 1/2 лайма Приготовление: Масло…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 4 comments