*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Чесночный суп

ава.jpg

Супчик из детства, именно куриный, и именно с крупой:)

Для ФМ "Мужская еда. 4-й сезон"

Продукты (на 6 порций):
700 г курицы (я взяла ½ куриной тушки и разделала на кусочки, можно взять отдельные части, например, ножки)
50 г пшеничной крупы (можно заменить ячневой, т. к. они очень схожи)
4 картофелины (очистить и мелко порезать)
2 зубчика чеснока
Соль, специи – по вкусу

Приготовление:
Варить курицу 30 минут на среднем огне. Некоторые достают мясо после варки, разбирают его на части (или режут), освобождая от костей, после чего возвращают в бульон. Но в нашей семье так не делают. Мы оставляем по цельному кусочку мяса на каждую порцию супа. Если вы привыкли резать мясо, то режьте.
Далее выкладываем промытую крупу и доводим суп до кипения.
Когда он закипит, добавим картошку.
Варить нужно до готовности крупы и картошки (около 10 минут, просто попробуйте на готовность продуктов).
Затем добавляем выдавленный через чеснокодавку чеснок. 2 зубчика нужно для лёгкого чесночного аромата, если хотите более сильный вкус чеснока, положите больше. Также «эффект чесночности» можно усилить добавлением сухого чеснока.
Далее солим суп по вкусу, по желанию добавляем специи.
1.jpg

Я варила этот суп и с хлопьями (использовала овсяные, для 5-минутной варки, но добавлять их нужно позже, т. к. они варятся гораздо быстрее). С ними получается ничуть не хуже. Можно попробовать и другие хлопья, например рисовые.
Tags: Курица, Обеды, Пшеничная крупа, Супы, Чеснок
Subscribe

Posts from This Journal “Чеснок” Tag

  • Мясо под картофелем

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты (на 4 порции): 450 г свинины (у меня был карбонад) 350 г картофеля 1 репчатая луковица (у меня около 100 г)…

  • Тефтели с рисом в сметанно-чесночном соусе

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты (на 6 очень крупных тефтелей): 500 г фарша (в этот раз я перекрутила говяжью лопатку и куриную грудку в…

  • Фаршированная скумбрия

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты (на 4 порции): 4 некрупные тушки скумбрии 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 корень имбиря Масло Соль…

  • Мясные оладьи с овсянкой

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты (примерно на 5 шт.): 160 г фарша (у меня смесь свинины и говядины) Горсть овсяных хлопьев (около 20 г) 75 г…

  • Хлеб-гармошка с сыром и зеленью

    Для ФМ "Завтраки". Продукты: 260 + 260 г муки (это по рецепту, мне потребовалось на 80 г больше) 1 ст. л. сахара 1,5 ч. л. дрожжей 350 г воды…

  • Шаурма (2 рецепта: классика и веганская)

    Для моего ФМ "Пикник". Шаурма с курицей Продукты: Лаваш Курица (я срезала с 2 бедер мясо) Айсберг (или пекинская капуста) Огурец Томат…

  • Пирог с сырными шариками

    Для моего ФМ "Пикник". Такой пирог удобно взять с собой, порезав на кусочки. Продукты (на форму 17 см в диаметре): 100 г белого йогурта 1 яйцо…

  • Салат с шариками из цветной капусты и тофу

    Шарики получаются очень нежными и мягкими в серединке, их можно приготовить и без салата. Для кого-то в этом песто много лимонного сока, но мне…

  • Салат с соусом из авокадо

    Для моего Осеннего ФМ и для ФМ "Закусывать надо!" Продукты (на 1 порцию): 50 г салатной смеси (у меня капуста, айсберг, морковь) 40 г…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 8 comments