*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Биточки по-казацки

ава.jpg

Запекаем биточки сразу на гарнире из риса под сметанно-сырной корочкой:)

Для ФМ "Мужская еда. 4-й сезон"

Продукты (на 8 – 12 порций):
540 г (3 ст.; 1 ст. = 200 мл) риса
600 г фарша (любого; у меня свинина)
400 г сметаны (20%)
100 г твёрдого сыра (натереть на мелкой тёрке)
1 яйцо
70 г (2 ст. л.) томатной пасты
3 ст. л. панировочных сухарей
Соль, перец
Растительное масло (для обжаривания)

Приготовление:
В фарш добавить яйцо, посолить (около ½ ч. л. соли), поперчить (около ¼ ст. л. свежемолотого чёрного перца). Перемешать. Сформировать биточки (примерно 8 шт.), обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на растительном масле до готовности с двух сторон.
Рис промыть, залить водой (1:2), посолить (около 1,5 – 2 ст. л. соли), варить, периодически помешивая до готовности риса (по мере необходимости можно добавлять воду). В сваренный рис добавить томатную пасту, перемешать.
1.jpg

Форму для запекания (у меня стеклянная) смазать сливочным маслом, выложить рис, биточки, полить сметаной, посыпать сыром.
Поставить в духовку, заранее разогретую до 200 градусов на 15 минут.
2.jpg
Tags: Горячее, Котлеты/тефтели/биточки, Обеды, Рис, Свинина, Сметана, Сыр, Фарш
Subscribe

Posts from This Journal “Котлеты/тефтели/биточки” Tag

  • Рубленные рыбные котлеты в соусе с миндальной мукой

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты (на 1 порцию 2 котлет): 150 г филе трески Лимонный сок - по вкусу Соль - по вкусу Растительное масло 15 г…

  • Тефтели с рисом в сметанно-чесночном соусе

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты (на 6 очень крупных тефтелей): 500 г фарша (в этот раз я перекрутила говяжью лопатку и куриную грудку в…

  • Мясные оладьи с овсянкой

    Для ФМ "Февраль-2020!". Продукты (примерно на 5 шт.): 160 г фарша (у меня смесь свинины и говядины) Горсть овсяных хлопьев (около 20 г) 75 г…

  • Сэндвич «Петти Мелт»

    Это – гибрид сэндвича и гамбургера. Оригинально, вкусно и сытно. Обожаю чуть хрустящую подрумяненную корочку! Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Пикник".…

  • Бифбургер с соусом песто

    Хрустящий салат, сочная котлета, соус с пикантной кислинкой, мягкая булочка - вкусно и питательно!:) Для моего ФМ "Пикник". Продукты (на 15…

  • Бургеры-барбекю

    Для моего ФМ "Пикник". Продукты (на 2 шт.): 2 булочки из пекарни (у меня картофельные) Томат Солёный огурец Салатные листики Соус BBQ (у меня…

  • Бургер «Мятный барашек»

    Для моего ФМ "Пикник". Продукты (на 1 шт.): Булочка для гамбургера (у меня весом 50 г) Листики шпината Свежий огурец Для котлеты из…

  • Фишбургеры

    В рамках моего ФМ "Пикник" буду показывать много разного стритфуда, вот очередной вариант:) Продукты (на 3 шт.): Три булочки для гамбургеров…

  • Вегетарианская закуска из тортильи с индийскими мотивами

    Для ФМ "Закусывать надо!" Продукты (на 2 порции): 2 пшеничные лепешки тортильи Томат Петрушка Для котлет «По-индийски»: 1 картофелина…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 6 comments