*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Кесадилья с сыром чеддер и мясом в остром томатном соусе

ава.jpg

Для ФМ "Мужская еда. 4-й сезон"

Продукты (на 6 порций):
2 тортильи
125 г свинины (я взяла лопатку)
1/4 ч. л. молотого чили
90 г сыра чеддер
30 г перетёртых томатов
35 г репчатого лука
1/8 ч. л. соли
1 ст. л. растительного масла (для обжаривания)

Приготовление:
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Переложить лук на тарелку, а на этой же сковороде обжарить свинину, нарезанную брусочками. Добавить томаты, чили и посолить. Перемешать и снять с огня. Объединить с обжаренным луком.
1.jpg

Чистую сковороду разогреть (без использования масла), выложить первую тортилью.
У меня имеется только сковорода маленького диаметра, и стандартная тортилья в неё не помещается, поэтому мне пришлось загибать края тортильи. Если у Вас есть такая возможность, берите сковороду, в которую тортилья ляжет свободно, не с загнутыми краями.
Посыпьте тортилью половиной натёртого сыра, выложите начинку, посыпьте сыром снова.
Сверху закройте второй тортильей, когда низ зажариться, переверните кесадилью. Доведите до готовности и с другой стороны, снимите со сковороды.
2.jpg

Перед подачей порежьте горячую кесадилью на треугольные кусочки.
В кесадилье много расплавленного сыра чеддер с его характерным терпким вкусом. А ещё цельные кусочки мяса в чуть островатом томатном соусе. И всё это в обрамлении из тонких хрустящих лепёшек.
3.jpg
Tags: Домашний фастфуд, Закуски, Из тортилий, Кесадилья, Мексиканская кухня, Мясная начинка, Национальное, Перчик чили, Свинина, Сыр, Томаты
Subscribe

Posts from This Journal “Мексиканская кухня” Tag

  • Мексиканское свадебное печенье

    Мне кажется, видела это печенье на каждом предновогоднем ФМ или марафоне. И все думала: "Но ведь свадебное же". А теперь вот и сама в зимнюю…

  • Кесадилья с курицей и беконом

    Для ФМ "Пикник". Продукты (на 1 шт.): 2 лепёшки тортильи 1 куриное филе (я заменила на куриное мясо, срезанное с бедра) 50 г бекона ½…

  • Чимичанга

    Для ФМ "Закусывать надо!" Продукты (на 4 шт.): 4 тортильи 60 г сыра 200 г фарша (говядина + свинина) 1 луковица 2 ст. л. томатной пасты 60 мл…

  • Бурито-лайт

    Предлагаю интересную и облегченную форму мексиканской еды - бурито, где вместо пшеничных лепешек (тортилий) используются в салат «Айсберг». По…

  • Кесадилья с фетой

    Кесадилья — мексиканская закуска из тортилий. Этот рецепт с не самой типичной начинкой для кесадильи, но это не делает её менее вкусной. Для…

  • Салатные такос (или тако-лайт)

    В дополнение к моему недавнему фитнес-бургеру:) И это последнее моё извращение эксперимент над фаст-фудом, по крайней мере на ближайшее…

  • Вегетарианское тако

    Сочная зелень и овощи, хрустящая лепешка, приятный привкус тыквы, пикантный соус - отличная закуска, спокойно заменит и обед! Вкусная и…

  • Вегетарианская закуска из тортильи с фасолевыми лепешками и яблочным майонезом

    Для ФМ "Витаминный всплеск!", ФМ "Постные блюда" и ФМ "Здоровье на тарелке"-3 Продукты (на 1 порцию): Толстая…

  • Вегетарианское буррито

    Для ФМ "Витаминный всплеск!", ФМ "Постные блюда" и ФМ "Здоровье на тарелке"-3 Продукты (на 1 порцию):…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 18 comments