*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Жареный сыр в хрустящей корочке (2 вида закуски)

ава.jpg

Для ФМ "Закусывать надо!"

Сырные брусочки
ава.jpg

Продукты (на 12 шт.):
150 г сыра
1 яйцо
15 г муки
40 г панировки
Растительное масло (для фритюра)

Приготовление:
Яйцо взбить, добавить в него примерно половины муки и перемешать.
1.jpg

Сыр нарезать брусочками.
Сначала опускать его в муку (та что осталась не смешанной с яйцом), затем в кляр (смесь яйца с мукой) и в последнюю очередь в панировку. В качестве панировки я использовала японские панировочные хлопья, они мне очень нравятся, но Вы можете взять и обычные панировочные сухари. Мука, кляр и панировка останутся после приготовления, их стоит брать с запасом, чтобы было удобнее работать.
2.jpg

Обжариваем сыр в растительном масле и выкладываем на салфетку.
3.jpg

Получается вкусная солоновато-пикантная закуска — мягкий сыр в толстой хрустящей корочке.


Сырные шарики
верх.jpg

Продукты (на 12 шт.):
150 г сыра (мелко натереть)
3 яичных белка (взбить)
60 г панировки
Растительное масло (для фритюра)

Приготовление:
Смешать сыр с белком.
1.jpg

Брать немного массы и обваливать в панировке, формируя шарик. Панировка останется после приготовления, её стоит брать с запасом, чтобы было удобнее работать.
Обжарить наши шарики в хорошо разогретом масле. Выложить шумовкой на бумажное полотенце (салфетку), чтобы впитался лишний жир.
2.jpg

Получается вкусная пикантная закуска — расплавленный мягкий сыр в хрустящей оболочке.

Ну вот и последний из отложенных постов, написанных 11 января, вернусь 24 или чуть попозже, обязательно всем отвечу:) Пока!

Tags: Американская кухня, Домашний фастфуд, Закуски, Национальное, Панировка, Сыр
Subscribe

Posts from This Journal “Панировка” Tag

  • Салат с дыней

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты (на 1 порцию): 50 г мякоти дыни 125 г полутвёрдого сыра 1 яйцо 20 г…

  • Польский хот-дог

    «Польский» хот-дог – это сосиска в булке и много жареного лука. Ну и, конечно, маринованный огурчик. Для ФМ "Пикник". Продукты (на 2 шт.): 2…

  • Фишбургеры

    В рамках моего ФМ "Пикник" буду показывать много разного стритфуда, вот очередной вариант:) Продукты (на 3 шт.): Три булочки для гамбургеров…

  • Отбивная в кукурузной муке

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Мужская еда") Продукты (на 2 порции): 170 г свинины (у меня был свиной окорок) 85 мл молока ½ ч. л.…

  • Жаренная моцарелла (2 рецепта)

    Для ФМ "Закусывать надо!" Продукты (на 8 шт.): 190 г моцареллы для пиццы и панини 2 яйца Мука Панировка (у меня японские хлопья для темпура)…

  • Салат с веганской сметаной

    Для ФМ "Закусывать надо!" Продукты: 100 г салата «Ромэн» 50 г смеси для салата (подсолнечные семечки, тыквенные семечки, льняные семечки,…

  • Вегетарианская закуска из тортильи с индийскими мотивами

    Для ФМ "Закусывать надо!" Продукты (на 2 порции): 2 пшеничные лепешки тортильи Томат Петрушка Для котлет «По-индийски»: 1 картофелина…

  • Салат с песто из вяленых томатов

    Для моего Осеннего ФМ и для ФМ "Закусывать надо!" Продукты (на 1 порцию): 30 г салата (у меня корн) 50 г сыра (брала моцареллу с базиликом)…

  • Салат с шариками из цветной капусты и тофу

    Шарики получаются очень нежными и мягкими в серединке, их можно приготовить и без салата. Для кого-то в этом песто много лимонного сока, но мне…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 25 comments

Posts from This Journal “Панировка” Tag

  • Салат с дыней

    Для ФМ "Фруктово-ягодный микс" у Лены silverina1 Продукты (на 1 порцию): 50 г мякоти дыни 125 г полутвёрдого сыра 1 яйцо 20 г…

  • Польский хот-дог

    «Польский» хот-дог – это сосиска в булке и много жареного лука. Ну и, конечно, маринованный огурчик. Для ФМ "Пикник". Продукты (на 2 шт.): 2…

  • Фишбургеры

    В рамках моего ФМ "Пикник" буду показывать много разного стритфуда, вот очередной вариант:) Продукты (на 3 шт.): Три булочки для гамбургеров…

  • Отбивная в кукурузной муке

    Для ФМ "ФЕВРАЛЬ- 2019!" (номинация "Мужская еда") Продукты (на 2 порции): 170 г свинины (у меня был свиной окорок) 85 мл молока ½ ч. л.…

  • Жаренная моцарелла (2 рецепта)

    Для ФМ "Закусывать надо!" Продукты (на 8 шт.): 190 г моцареллы для пиццы и панини 2 яйца Мука Панировка (у меня японские хлопья для темпура)…

  • Салат с веганской сметаной

    Для ФМ "Закусывать надо!" Продукты: 100 г салата «Ромэн» 50 г смеси для салата (подсолнечные семечки, тыквенные семечки, льняные семечки,…

  • Вегетарианская закуска из тортильи с индийскими мотивами

    Для ФМ "Закусывать надо!" Продукты (на 2 порции): 2 пшеничные лепешки тортильи Томат Петрушка Для котлет «По-индийски»: 1 картофелина…

  • Салат с песто из вяленых томатов

    Для моего Осеннего ФМ и для ФМ "Закусывать надо!" Продукты (на 1 порцию): 30 г салата (у меня корн) 50 г сыра (брала моцареллу с базиликом)…

  • Салат с шариками из цветной капусты и тофу

    Шарики получаются очень нежными и мягкими в серединке, их можно приготовить и без салата. Для кого-то в этом песто много лимонного сока, но мне…