*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Салат с булгуром

ава.jpg

Интересный получается салат. Единственное что: я бы делала заправку без добавления уксуса. А вообще очень он сбалансированный: булгур для сытности, огурец для свежести, клюква придаёт немножко сладости (многие готовили салат с черносливом или курагой, но я почти не встречала рецептов с клюквой), фисташки придают отличную нотку вкусу. Мне понравилась идея вместо мягкого сыра использовать зернёный творог (он не кислит, как обыкновенный творог, а едва солоноватый; я его на завтрак очень люблю, прикалывает то, что он такими вот капсулками).

Для ФМ "Закусывать надо!"

Продукты (на 1 - 2 порции):
20 г булгура
50 г свежего огурца
80 г зернёного творога (сливки не использовать)
7 г очищенных фисташек
7 г вяленой клюквы
Для заправки:
5 г апельсинового сока
5 г уксуса (у меня рисовый)
3 г растительного масла
Соль — по вкусу

Приготовление:
Булгур сварить до готовности (я варила 15 минут после закипания в подсоленной воде), слить. Добавить огурец, нарезанный кружочками.
1.jpg

Добавить зёрна творога. Всыпать фисташки и клюкву.
2.jpg

Продукты для заправки смешать в отдельной мисочке. Заправить салат и перемешать.
3.jpg
Tags: Булгур, Вяленая клюква, Закуски, Огурцы, Орехи, Салаты, Творог, Фисташки
Subscribe

Posts from This Journal “Булгур” Tag

  • Баклажаны с сыром и булгуром

    Получается вкусно и сытно! Тянущийся сыр, который я обожаю)) И вкрепления булгура хороши:) Для моего Осеннего ФМ Продукты (на 2 порции):…

  • Суп с фрикадельками и булгуром

    Для ФМ "Крупы и бобовые" Продукты (примерно на 4 порции): 200 г фарша (свино-говяжьего) 50 г булгура 1 картофелина (около 200 г) 1 луковица…

  • Куриный суп с булгуром

    Для ФМ "Блюда из птицы" Продукты (на 4 порции): 400 г курицы (у меня 4 бедра, очищенных от кожи и жира) 30 г булгура 800 мл воды Соль, специи…

  • Вегетарианские бургеры с марокканскими котлетами, свекольным песто и полбяными булочками

    Для ФМ "Заварили кашу" Продукты (на 2 шт.): 50 г полбяной муки 15 г пшеничной муки 6 г сахара 30 г сливок (20%) Соль 1 г дрожжей 35…

  • Тортилья с фалафелем и хумусом

    Питательно и очень вкусно! Мне всё нравится: приятнейший мягкий вкус молотого кумина, яркий вкус свежих овощей, потрясающая хрустящая корочка у…

  • Булгур с овощами и корицей

    Для ФМ "Кабачок и компания", ФМ "Баклажаны-5" и ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка! Продукты (примерно на 10 порций): 250…

  • Киббех

    У меня в блоге уже был рецепт этого блюда, данный рецепт более традиционный. Это блюдо ближневосточной кухни, распространено в Иордании, Сирии,…

  • 10 рецептов не просто котлет

    Моя мама практически никогда не готовила котлеты просто из фарша, всегда добавляла к нему что-то (я, само собой, не имею в виду яйцо или хлеб в…

  • Фаршированный перец с булгуром в духовке

    Все готовят фаршированный перец по-разному, предлагаю вам ещё один вариант Для ФМ "Осенний марафон" Продукты (на 6 шт.): 6 шт. болгарского…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 6 comments