*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Category:

Кексы с земляникой

ава.jpg

Я сегодня с двумя несезонными рецептами (второй будет в следующем посте) с уже давно отошедшими земляникой и крыжовником. Но они подходят по условиям для ФМ "Тихая охота", куда я их и несу)) Готовила в начале лета, но сразу не показала, а хочу, чтобы остались у меня в блоге, т. к. и с земляникой, и с крыжовником я выпечку пробовала впервые, хотелось бы зафиксировать опыт. Ну а кому понравится, всегда могут утащить в закладки до следующего сезона этих ягод. Специально подобрала простенькие, но такие домашне-уютные рецепты, чтобы опробовать 2 эти ягоды в выпечке, такие вещи мало кого могут оставить равнодушным:)

Продукты (на 9 кексов, на фото треть ингредиентов):
60 г земляники
150 г (1 ст.) муки
2 яйца
100 г сливочного масла
75 г (1/2 ст.) сахарной пудры
10 г (2 ч. л.) ванильного сахара
3/4 ч. л. разрыхлителя
Щепотка соли

Приготовление:
Размягчённое сливочное масло взбить с сахарной пудрой, ванильным сахаром и щепоткой соли. Добавить яйца и немножко муки от общего количества, ещё взбить. Добавить оставшуюся муку, смешанную с разрыхлителем, совсем слегка взбить.
1.jpg

Добавить ягоды и аккуратно перемешать тесто.
Разложить по формочкам и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение получаса.
2.jpg

До этого я с земляникой не пекла, результат мне понравился: ягоды придали кексам лёгкую кислинку, а ещё семечки прикольно похрустывали:) Текстура теста тоже замечательная: будто бархатистая внутри со слегка хрустящей корочкой снаружи (она плотная по данному рецепту получается). Да и на вкус оно очень приятное.
3.jpg
Tags: Земляника, Кексики, Сладкая выпечка
Subscribe

Posts from This Journal “Кексики” Tag

  • Кексы с вишней

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (на 15 штук): 150 г (1 ст.) муки 100 г (1/2 ст.) сахара 120 г масла (комнатной температуры) 2 яйца (комнатной…

  • Кексы с хурмой

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (на 6 шт.): 170 г хурмы 80 г сливочного масла (растопить) 60 г сахара 1 яйцо 40 г муки 30 г крахмала…

  • Творожные кексы без глютена

    Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на 6 шт.): 100 г творога (мягкого) 1 яйцо 50 г сахара 5 г ванильного…

  • Дважды творожные кексы (творожные кексы с творожной начинкой)

    Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на 12 шт.): 200 г творога (у меня творог без жёстких крупинок, довольно…

  • Кексы с бананом и арахисовой пастой

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на 6 шт.): 100 г муки 60 г сахара 60 г сливочного масла 1 яйцо 1/2 ч. л. разрыхлителя Для начинки: 50 г…

  • Творожные кексы с земляникой

    Для ФМ "Ягодный сезон", ФМ "Завтраки" (такие кексы, испечённые с вечера, отлично подойдут к утреннему чаю) и ФМ "Пикник" (кексы удобно брать…

  • Кексы с овощами и кускусом

    Для Осеннего ФМ и для ФМ "Закусывать надо!". Продукты (на 9 крупных кексов): 150 г (1 стакан) муки 45 г кускуса 30 г растительного масла…

  • Морковные кексы

    Для Осеннего ФМ Продукты (на 6 крупных штук): 75 г сливочного масла 100 + 50 г тростникового сахара 1 яйцо 150 г моркови (тертой на мелкой…

  • Сладкие картофельные кексы

    Картофель, конечно, не угадать. Вкус у кексов приятный. Текстура влажная, но в тоже время нежная. Кексы мягкие, прямо тают во рту. Меня очень…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 23 comments

Posts from This Journal “Кексики” Tag

  • Кексы с вишней

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (на 15 штук): 150 г (1 ст.) муки 100 г (1/2 ст.) сахара 120 г масла (комнатной температуры) 2 яйца (комнатной…

  • Кексы с хурмой

    Для моего зимнего ФМ. Продукты (на 6 шт.): 170 г хурмы 80 г сливочного масла (растопить) 60 г сахара 1 яйцо 40 г муки 30 г крахмала…

  • Творожные кексы без глютена

    Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на 6 шт.): 100 г творога (мягкого) 1 яйцо 50 г сахара 5 г ванильного…

  • Дважды творожные кексы (творожные кексы с творожной начинкой)

    Для ФМ "Завтраки" и ФМ "Молочные реки, творожные берега". Продукты (на 12 шт.): 200 г творога (у меня творог без жёстких крупинок, довольно…

  • Кексы с бананом и арахисовой пастой

    Для ФМ "Завтраки". Продукты (на 6 шт.): 100 г муки 60 г сахара 60 г сливочного масла 1 яйцо 1/2 ч. л. разрыхлителя Для начинки: 50 г…

  • Творожные кексы с земляникой

    Для ФМ "Ягодный сезон", ФМ "Завтраки" (такие кексы, испечённые с вечера, отлично подойдут к утреннему чаю) и ФМ "Пикник" (кексы удобно брать…

  • Кексы с овощами и кускусом

    Для Осеннего ФМ и для ФМ "Закусывать надо!". Продукты (на 9 крупных кексов): 150 г (1 стакан) муки 45 г кускуса 30 г растительного масла…

  • Морковные кексы

    Для Осеннего ФМ Продукты (на 6 крупных штук): 75 г сливочного масла 100 + 50 г тростникового сахара 1 яйцо 150 г моркови (тертой на мелкой…

  • Сладкие картофельные кексы

    Картофель, конечно, не угадать. Вкус у кексов приятный. Текстура влажная, но в тоже время нежная. Кексы мягкие, прямо тают во рту. Меня очень…