Мои кулинарные эксперименты

[sticky post]Добро пожаловать
katusha_2109
Приветствую всех, кто заглянул в мой блог.
Меня зовут Катя, мне 18 19 20 21, я студентка. И моё главное увлечение - это кулинария (в большей степени я люблю выпечку): всё своё свободное время я трачу на поиск новых интересных рецептов в интернете, журналах, книгах и приготовление их (при этом я делаю пошаговые фото и мои собственные пометки, дополнения, замечания).
Собственно говоря, этому увлечению и будет посвящён мой блог. Создать его я собиралась уже очень давно, и вот наконец-то создала. За всё время у меня накопился уже немалый запас приготовленных рецептов, которыми я постепенно буду делиться с Вами.
Почти всё, что я пробую готовить, я готовлю один раз (т. к. попробовать хочется очень многое). Разумеется, сделать блюдо идеальным с первого раза - задача практически непосильная, но если я вижу допущенные мной ошибки, я стараюсь предупредить о них в описании, чтобы Вы могли обратить на это внимание, если захотите повторить данный рецепт.
Я буду рада, если в моём блоге Вы найдёте что-то интересное и новое для себя.

Каталог рецептов:
Часть 1
Часть 2
Часть 3
Часть 4

Облако тегов

Каталог рецептов (часть 1)
katusha_2109
Заставка.jpg

ЧитатьCollapse )

Каталог рецептов (часть 2)
katusha_2109


ЧитатьCollapse )

Каталог рецептов (часть 3)
katusha_2109
cats.jpg

ЧитатьCollapse )

Каталог рецептов (часть 4)
katusha_2109


ЧитатьCollapse )

Манные бисквитики
katusha_2109
ава

Они получаются вкусными, сладкими (но не излишне). Мягкие, нежные, тающие, сочные (за счет пропитки). Манка добавляет текстурности.
Я делала порционно (в трёх формочках для мини кексов-буханок: 10 х 5,5 см), Вы можете приготовить в одной форме размером побольше, а потом нарезать.

Читать рецептCollapse )

Рассольник
katusha_2109
ава

Именно такой рассольник был в моём детстве. С курицей, ага))
По этому поводу решила в одном месте собрать все супы моей мамы, которые уже опубликованы в блоге:
Гороховый суп
Макаронный суп
Суп с клёцками
Чесночный суп
Сырный суп с кукурузой
Грибной суп
Суп с потрошками
Тут ещё маминой солянки не хватает и супа с фрикадельками, рецепты с такими названиями я публиковала, но не совсем в том виде, как готовит мама, надо будет наверстать!
Борща не было никогда, щи были, но я их не люблю, поэтому и рецепт выставлять не буду. То же, пожалуй, касается и ухи.
Какой-то ностальгический пост у меня получается:) Скучаю порой по маминой еде, хотя сама много и разнообразно готовлю, но... да тут никому ничего объяснять и не нужно.

Читать рецептCollapse )

Креспелле с паштетом из тунца и фасоли
katusha_2109
ава

Креспелле - это тонкие итальянские блины, которые готовятся на сливках или жирном молоке, обычно подаются с несладкими начинками (паштетами/морепродуктами).

Читать рецептCollapse )

Чесночный суп с крупой
katusha_2109
ава

Читать рецептCollapse )

Творожно-рисовая запеканка
katusha_2109
ава

Читать рецептCollapse )

?

Log in

No account? Create an account