Мои кулинарные эксперименты

[sticky post]Добро пожаловать
katusha_2109
Приветствую всех, кто заглянул в мой блог.
Меня зовут Катя, мне 18 19 20 21, я студентка. И моё главное увлечение - это кулинария (в большей степени я люблю выпечку): всё своё свободное время я трачу на поиск новых интересных рецептов в интернете, журналах, книгах и приготовление их (при этом я делаю пошаговые фото и мои собственные пометки, дополнения, замечания).
Собственно говоря, этому увлечению и будет посвящён мой блог. Создать его я собиралась уже очень давно, и вот наконец-то создала. За всё время у меня накопился уже немалый запас приготовленных рецептов, которыми я постепенно буду делиться с Вами.
Почти всё, что я пробую готовить, я готовлю один раз (т. к. попробовать хочется очень многое). Разумеется, сделать блюдо идеальным с первого раза - задача практически непосильная, но если я вижу допущенные мной ошибки, я стараюсь предупредить о них в описании, чтобы Вы могли обратить на это внимание, если захотите повторить данный рецепт.
Я буду рада, если в моём блоге Вы найдёте что-то интересное и новое для себя.

Каталог рецептов:
Часть 1
Часть 2
Часть 3

Облако тегов

Каталог рецептов (часть 1)
katusha_2109
Заставка.jpg

ЧитатьCollapse )

Каталог рецептов (часть 2)
katusha_2109
cats.jpg

ЧитатьCollapse )

Каталог рецептов (часть 3)
katusha_2109


ЧитатьCollapse )

Сырный ФМ
katusha_2109
Сколько я уже собираюсь провести свой первый ФМ! В том году планировала творожный, но пока собиралась, его уже провели)) Сыр я люблю почти так же сильно, так что пусть он будет темой! Приглашаю всех любителей сыра (не только моих ЖЖ-друзей) принять участие! И если не сложно, поддержите репостом этого сообщения, хочется, чтобы побольше людей узнали о проведении:)

te1W1lKMJ2Q.jpg


Условия:Collapse )

Торт из творожных коржей
katusha_2109
ава.jpg

Читать рецептCollapse )

Мини-чизкейки «Синнабон»
katusha_2109
ава.jpg

Гибрид чизкейка и всемирно известных булочек с корицей в моём любимом формате:)))

Для сырного ФМ


Читать рецептCollapse )

Сэндвичи с песто и ветчиной
katusha_2109
ава.jpg

Обалденно хрустящая корочка! И эта пикантность песто))
Ветчину совершенно спокойно можно исключить, если вы её не употребляете. И без этого получается очень сытно и вкусно.

Для моего сырного ФМ


Читать рецептCollapse )

Умное пирожное
katusha_2109
ава.jpg

Название пирожных объясняется тем, что в форму выливается одно тесто, а при выпекании оно расслаивается на 3 части. В сети встречается ещё название «Волшебное пирожное».
Давным-давно собиралась испечь эти пирожные, но всё откладывала: боялась, что слои не получатся. Но пирожные действительно расслоились: сверху у них воздушный и нежный, тающий во рту бисквит, посередине слой чуть жидкий, напоминает английский ванильный крем (крем англез, который по своей сути скорее соус), снизу слой напоминает английский пудинг (держащий форму заварной крем) или флан. Очень интересный эффект!

Читать рецептCollapse )

Перловка с говядиной в сметане
katusha_2109
ава.jpg

Получается очень вкусное и сытное блюдо, а с ароматными специями - вообще сказка!

Читать рецептCollapse )

?

Log in

No account? Create an account