*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Омлет с копчёной колбасой и сыром

ава.jpg

Начинку можно менять, мне очень нравится вкус обжареной копчёной колбасы (главное взять максимально качественную и вкусную, а не экономить).
Сама омлетная масса одна из самых вкусных, что я пробовала. Очень приятный вкус, она нежная (за счёт использования сливок и сметаны), прямо тает во рту. В ней попадаются солёненькие кусочки расплавившегося сыра.


Для ФМ «Яйца»

Продукты (на 2 – 4 порции):
3 яйца
100 г сметаны (у меня 20%-ная)
50 г сливок (у меня 22%-ные)
50 г колбасы (у меня копчёно-варёная колбаса «Коньячный сервелад»)
25 г сыра
Соль – по вкусу (немного, т. к. колбаса и сыр дают солёность)
Растительное масло (для обжаривания, я использовала 1 ст. л., т. е. 12 г)

Приготовление:
Колбасу порезать кубиком. Обжарить на растительном масле.
Пока колбаса обжаривается, взбить яйца со сметаной, сливками, предварительно посолив. Добавить натёртый сыр и перемешать.
1.jpg

Залить обжареную колбасу яичной смесью (вливать прямо в сковороду, где обжаривалась колбаса).
Поставить с духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.
2.jpg
Tags: Завтрак, Колбаса, Копчёности, Омлеты, Сливки, Сметана, Сыр
Subscribe

Posts from This Journal “Омлеты” Tag

  • Вчерашний ужин на завтрак

    Бывает, остаётся со вчера немного гарнира: макарон, скажем, или риса, например. И ни туда, ни сюда их уже... Утром из этого можно сообразить…

  • Рыба с омлетом, запечённая в горшочках

    Для ФМ «Яйца» Ингредиенты (на 2 горшочка): 250 г филе рыбы (у меня форель и немного икры форели) 1 луковица 4 яйца 50 мл (1/4 ст.) молока…

  • Омлет с ветчиной и моцареллой под томатно-сливочным соусом «По-итальянски»

    Как и с греческим или турецким вариантами омлета, на принадлежности рецепта к национальной кухне не настаиваю, просто сохраняю то название,…

  • Омлет с плавленным сыром

    Для ФМ «Яйца» Продукты (на 2 порции): 2 яйца 2 ст. л. сильно газированной минералки Соль 1 плавленный сырок в фольге (70 г) 20 г…

  • Омлет в кружке

    Этот быстрый (нужны считанные минуты) и элементарный в приготовлении (справится даже ребёнок) завтрак или перекус получается вкусным. Может…

  • Греческий омлет

    Не знаю, действительно ли это греческий рецепт, но решила сохранить название, с которым нашла его. Для ФМ «Яйца» Ингредиенты (на 1 порцию):…

  • Омлет с пастой

    Простой в приготовлении и сытный завтрак. Начинки в этом омлете очень много, если Вы хотите «более омлетный» омлет, используйте больше яиц и…

  • Омлет с ветчиной и сыром

    Для ФМ «Яйца» Продукты (на 1 – 2 порции): 25 г ветчины (нарезать некрупными кубиками) 25 г сыра (натереть) 2 яйца (разделить на белки и…

  • Омлет с картофелем

    Для ФМ «Яйца» Продукты (на 6 порций): 7 яиц 8 ст. л. сметаны (20 % или меньше) 8 картофелин 6 сосисок 1 луковица Соль, перец, специи – по…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 9 comments