*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Польпетты

ава.jpg

Для ФМ "Мужская еда. 4-й сезон"

Продукты (примерно на 10 штук):
330 г говядины (у меня тазобедренная часть)
160 г картофеля
1 яйцо
2-3 зубчика чеснока
Несколько листиков свежего базилика
75 г рикотты (или сливочного сыра)
Соль
Панировочные сухари
Масло (для фритюра)

Приготовление:
Мясо сварить и пропустить через мясорубку.
С картофелем поступить точно также.
Смешать, добавить выдавленный чеснок, измельченный базилик, яйцо, рикотту и посолить. Перемешать, сформировать небольшие шарики.
1.jpg

Запанировать и обжарить во фритюре.
Подавать, например, со свежими овощами.
2.jpg

Получается совсем не жирно. Обалденный вкус базилика (я его обожаю). Нежные, с тонкой корочкой (едва хрустящей).

Tags: Говядина, Горячее, Итальянская кухня, Картофель, Национальное, Обеды, Рикотта
Subscribe

Posts from This Journal “Итальянская кухня” Tag

  • Пицца с грибами и маслинами

    Эта пицца из моего детства (в моём блоге уже собирается коллекция таких - маминых рецептов: картофельная запеканка с фаршем, гороховый суп с…

  • Пицца с колбасой, томатом и маринованными огурчиками

    Вчера я опубликовала рецепт идеального для меня теста для пиццы. Оно, как и положено классическому тесту для пиццы, поддаётся раскатке. А…

  • Пицца с вялеными томатами

    Для ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка! Продукты (на пиццу диаметром около 26 см): 135 г муки 70 г воды (комнатной…

  • Лазанья

    Для ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка! Продукты (на 8 порций): 200–250 г листов для лазаньи (у меня 12 шт.; должно хватить…

  • Пицца с беконом и мини-моцареллой

    Для ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка! Продукты (на пиццу, весом около 275 г): 100 г муки 1 г дрожжей (сухих) 5 г…

  • Овощная лазанья в горшочке

    Для ФМ "Баклажаны-5" и ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка! Продукты (на 1 горшочек, увеличивайте по числу едоков): 3 листа…

  • Мини-брускетты с козьим сыром и вялеными томатами

    Для ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка! Продукты (примерно на 3 порции из 3 мини-брускетт каждая): 1 маленькая чабатта…

  • Пицца в мультиварке

    Часто читала восхищённые отзывы о выпечке в мультиварке, поэтому когда мама приобрела её, интересно было что-нибудь испечь. Выбор пал на пиццу,…

  • Салат с сёмгой и вялеными томатами

    Очень вкусный салат, мне кажется, с вялеными томатами и красной рыбкой по-другому и быть не может. Для ФМ "Травы на нашем столе" Продукты…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 16 comments