*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Польпетты

ава.jpg

Для ФМ "Мужская еда. 4-й сезон"

Продукты (примерно на 10 штук):
330 г говядины (у меня тазобедренная часть)
160 г картофеля
1 яйцо
2-3 зубчика чеснока
Несколько листиков свежего базилика
75 г рикотты (или сливочного сыра)
Соль
Панировочные сухари
Масло (для фритюра)

Приготовление:
Мясо сварить и пропустить через мясорубку.
С картофелем поступить точно также.
Смешать, добавить выдавленный чеснок, измельченный базилик, яйцо, рикотту и посолить. Перемешать, сформировать небольшие шарики.
1.jpg

Запанировать и обжарить во фритюре.
Подавать, например, со свежими овощами.
2.jpg

Получается совсем не жирно. Обалденный вкус базилика (я его обожаю). Нежные, с тонкой корочкой (едва хрустящей).

Tags: Говядина, Горячее, Итальянская кухня, Картофель, Национальное, Обеды, Рикотта
Subscribe

Posts from This Journal “Итальянская кухня” Tag

  • Пицца «Косичка»

    Для моего сырного ФМ Продукты (на 4 порции): 200 г муки 1 ч. л. дрожжей 100 мл воды 15 г растительного масла 1/2 ч. л. соли Щепотка сахара…

  • Маленькие пиццы

    Для моего сырного ФМ Продукты (на 6 пицц): 115 г муки 70 г молока (тёплого) 15 г растительного масла 2 г дрожжей Щепотка соли Для соуса: 50…

  • Полента

    Полента — еда родом из Италии. Обычно это гарнир, хотя, если приготовить её с мясом или грибами, полента может стать самостоятельным блюдом.…

  • Кальцоне с пепперони, пармезаном и моцареллой

    Для моего сырного ФМ, приходите:) Продукты (на 1 кальцоне, хватает на двух человек): 75 г муки 35 мл воды (тёплой) 20 г (1 ст. л.)…

  • Салаты и брускетты с мягким сыром

    Я увидела в магазине сыр с названием качиорикотта от «Unagrande», загуглила, оказалось, что это копчёная рикотта. Мне стало интересно, и я…

  • Панини

    Тёплые панини с великолепной хрустящей корочкой, расплавившимся сыром и ветчиной — прекрасный завтрак или перекус! Да и готовятся они за…

  • Пицца с грибами и маслинами

    Эта пицца из моего детства (в моём блоге уже собирается коллекция таких - маминых рецептов: картофельная запеканка с фаршем, гороховый суп с…

  • Панино с баклажаном и фасолевым соусом

    Для ФМ "Баклажаны-5" и ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка! Продукты (на 1 порцию): Мини-чабатта (у меня около 80 г) 100 г…

  • Пицца с колбасой, томатом и маринованными огурчиками

    Вчера я опубликовала рецепт идеального для меня теста для пиццы. Оно, как и положено классическому тесту для пиццы, поддаётся раскатке. А…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 16 comments