*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

2 рецепта мяса в мультиварке

Рулька в мультиварке
ава.jpg

Продукты (на 2 большие порции):
1,2 кг свиной рульки
1 луковица (порезать)
5 зубчиков чеснока (выдавить)
55 г растительного масла
350 мл воды
1 ст. л. соли
1 ч. л. сухого чеснока
Сухой розмарин — совсем немного, он придаёт насыщенный вкус (я переборщила, вкус был слишком сильным, на фото видно, что его много)

Приготовление:
Перемешать все продукты, кроме рульки и воды.
Натереть этой смесью мясо.
Оставить в холодильнике на ночь.
Переложить рульку в чашу мультиварки, залить водой.
Выбрать режим - «Томление», время — 4 часа.
1.jpg

Рецепт взяла из книги, прилагающейся к мультиварке.
2.jpg


Свинина с дымком в мультиварке
ава.jpg

Продукты (на 4 порции):
650 г свиной лопатки (можно использовать какую-либо другую часть)
16 г жидкого дыма
Соль — по вкусу (я использовала 1/2 ст. л.)
Специи (по желанию)

Приготовление:
Кусок свинины разрезать на 4 части.
Перемешать дым, соль и специи (если вы решили их использовать).
Я взяла 1/2 ст. л. смеси специй, в которую входили кориандр, морская соль, хмели—сунели, чёрный перец, лук, чеснок, красный перец, кумин, базилик, чабер.
Обмазать мясо полученной смесью и завернуть каждый кусок в отдельный лист фольги.
Выбрать режим «Выпечка», установить время — 40 минут.
Когда готовишь, по кухне разносится обалденный запах костра, копчёностей, дымка. А во вкусе это не сохраняется. Но всё равно получается хорошо.
Свинина получается сочной.
1.jpg

Рецепт взяла всё из той же книжки, но думаю, в духовке тоже хорошо получится.
2.jpg


Для ФМ "Мужская еда. 4-й сезон"

Tags: Горячее, Обеды, Свинина
Subscribe

Posts from This Journal “Свинина” Tag

  • Отбивные под сыром

    Для моего сырного ФМ, приносите свои рецепты с сыром!:) Продукты (на 2 порции): 2 кусочка (140 г) свинины (у меня лопатка) 20 г сыра…

  • Чизбургеры

    Разумеется, фастфуд — это не полезно, но если очень редко, а если он ещё и домашний, то почему бы и нет? Тем более, что эти чизбургеры…

  • Зразы: картофель-мясо. 2 варианта

    Для картофельного ФМ Картофельные зразы с мясной начинкой Ранее у меня уже был рецепт картофельных зраз с фаршем, в этих разве что…

  • Мясо с картофелем в сметане

    Простое сытное блюдо. Наверняка, все такое готовили:) Для тех, у кого бабьего лета не наблюдается)) Для картофельного ФМ Продукты (на 8 – 10…

  • Буженина в квасе

    Для ФМ "Мужская еда. 4-й сезон" Продукты (на 5 порций): 430 г свинины (у меня шея) 1 репчатый лук Квас 7 зубчиков чеснока Лавровый лист…

  • Карбонат

    Для ФМ "Мужская еда. 4-й сезон" Продукты: 1,3 кг свиного карбоната (длинная полоска мяса без кости с жировой прослойкой; я разрезала её на 2…

  • Мясной рулет в лаваше

    Внутри лаваш получается как пельменное тесто, снаружи с хрустящей корочкой. Вкусно и сытно. Рецепт может пригодиться после Пасхи, когда остаются…

  • 2 варианта приготовления шашлыка в духовке (и 2 варианта маринада)

    Шашлык на решетке Продукты (на 4 порции): 300 г свинины (у меня шея) 60 г сала (шпик) 100 г репчатого лука 2 столовые ложки лимонного…

  • Зразы с сыром

    Для ФМ "Мужская еда. 4-й сезон" Продукты (на 18 шт.): 600 г фарша (я сама перекручиваю мясо; в этот раз брала свиную шею) 150 г твердого…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 7 comments