*Katusha - KnOpKa* (katusha_2109) wrote,
*Katusha - KnOpKa*
katusha_2109

Шоколадные кексы с начинкой из арахисовой пасты

ава.jpg

Всем привет! Я вернулась:) Сегодня постараюсь ответить на все комментарии, но как получится, а пока рецепт. Не могла пропустить тот факт, что 24 января - День арахисового масла (многие уже в курсе по моим рецептам, что я обожаю его). Далее небольшое отступление по поводу этого самого масла и праздника, а затем и рецепт)

Арахисовое масло — паста из жареного арахиса, которая пользуется большой популярностью в англоязычных странах, особенно в США. Любовь американцев к арахисовому маслу давно стала притчей во языцех, неудивительно, что существует даже Национальный день арахисового масла, который отмечают 24 января.
Английское название этого популярного продукта — peanut butter. Несмотря на то, что слово butter означает «сливочное масло», молочных продуктов в составе арахисового масла нет. В его состав входит только молотый арахис (иногда может также добавляться растительное масло, для того чтобы готовую арахисовую пасту было легче намазывать).
Арахисовое масло чаще всего используют для приготовления сэндвичей, причем комбинируют как со сладкими, так и с солеными ингредиентами: джемом, бананами, маринованными огурцами, майонезом, оливками, луком, хреном, шоколадной крошкой, медом, беконом, веджимайтом и т. п. Также его используют для приготовления выпечки.
В любви к арахисовому маслу были «уличены» Элвис Пресли и Эрнест Хэмингуэй: король рок-н-ролла любил сэндвичи с арахисовым маслом, бананами и беконом, а писатель сочетал арахисовое масло с луком. На производство арахисового масла идет большая часть урожая арахиса в Штатах.

Для ФМ "Мужская еда. 4-й сезон"

Продукты (на 8 шт.):
2 яйца
70 г горького (или тёмного) шоколада
70 г сливочного масла
20 г сахара
40 г муки
4 г разрыхлителя
Для начинки:
80 г арахисовой пасты
40 г сахарной пудры

Приготовление:
Арахисовую пасту взбить с сахарной пудрой и пока оставить.
1.jpg

Яйцо с сахаром взбить.
Масло и шоколад растопить на слабом огне, влить в яичную смесь, перемешать.
2.jpg

Ввести муку (с разрыхлителем) и ещё раз перемешать.
Половину теста распределить по формочкам, в центр выложить начинку из арахисовой пасты и закрыть её остатками шоколадного теста.
Выпекать кексы в течение 7 минут при 220 градусах.
3.jpg

Я бы советовала есть кексы, пока они ещё тёплые (так они наиболее нежные, прямо-таки мягчайшие, будто пушистые и тающие во рту, а сверху у них лёгкая корочка).
Но вообще мне бы хотелось больше всего отметить начинку у этих кексов. Это просто фантастика: её много, и вкус арахисовой пасты в ней сохраняется (не смотря на термообработку). Я, как большой любитель арахисовой пасты, получила истинное наслаждение от кексов.
4.jpg
Tags: Американская кухня, Арахисовая паста, Кексики, Национальное, Праздники в честь еды, Сладкая выпечка, Шоколад
Subscribe

Posts from This Journal “Арахисовая паста” Tag

  • ПП конфеты

    Финиковые конфеты (сыроедческие) Продукты: 100 г фиников (без косточек) 50 г подсолнечных семечек (очищенных, но не обжаренных) 50 г…

  • Овсянка с бананом и арахисовой пастой

    Предлагаю Вам рецепт простого, вкусного, полезного и питательного завтрака! В нём отличное сочетание насыщенно-ярких вкусов банана и арахисовой…

  • Парфе с арахисовой пастой

    Для моего сырного ФМ Продукты (на 1 порцию): 50 г арахисовой пасты 50 г печенья (измельчить) 1 шоколадный батончик «Snickers» Для крема: 50…

  • Муссовые пирожные с арахисовой пастой

    Это последний из оформленных у меня рецептов современных десертов, на сегодняшний день приготовлено ещё 11 (а уж планов вообще море))), но до…

  • Торт без выпечки с бананом и арахисовой пастой

    Очень просто и очень вкусно! Для моего сырного ФМ Продукты (на небольшой тортик, примерно 2 порц.): 4 крупных печенья (типа «Топлёное…

  • Эклеры

    Признаться стыдно, но я эклеры впервые пекла (просто сама я заварную выпечку не люблю, знаю-знаю, что для многих она самая любимая, но я ещё…

  • Холодный чизкейк с арахисовой пастой и «Сникерсом»

    Чизкейк получается очень нежным, почти воздушным! Вкус арахисовой пасты сводит меня с ума, так что в восторге:) Для моего сырного ФМ…

  • Слоёные трубочки с арахисовой пастой

    Для моего сырного ФМ, приносите туда рецепты тоже)) Продукты (на 6 шт.): 1 пласт слоёного теста (250 г) 120 г арахисовой пасты 120 г…

  • Чизкейк с арахисовой пастой

    Нежный, мягкий, тающий во рту (но вместе с тем с некоторой творожной плотностью) сырный слой как всегда привел меня в восторг (я уже молчу об…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 27 comments